Nhằm trang bị kiến thức, nâng cao năng lực và ý thức trách nhiệm cho nông dân trong sản xuất nông nghiệp an toàn, Trung Tâm Khuyến nông tỉnh An Giang vừa hoàn thành 14 lớp tập huấn về chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Chương trình được tổ chức từ tháng11-12/2025, thu hút sự tham gia của 490 lượt nông dân trên địa bàn tỉnh.
Trong bối cảnh thị trường ngày càng khắt khe về chất lượng, an toàn thực phẩm và yêu cầu truy xuất nguồn gốc, việc hỗ trợ nông dân tiếp cận kiến thức, tiêu chuẩn là yếu tố then chốt để nông sản An Giang nâng cao giá trị, mở rộng thị trường. Nhận thức rõ điều này, Trung tâm Khuyến nông An Giang đã tổ chức các lớp học với quy mô 35 nông dân/lớp, thời lượng mỗi lớp 1 ngày, tại các địa bàn sản xuất thực phẩm, nông sản gồm: các xã Mỹ Hòa Hưng, Phú Tân, Phú An, Châu Phú, Mỹ Đức, Tri Tôn, Cù Lao Giêng, Vĩnh Trạch, Chợ Mới và các phường Tân Châu, Châu Đốc, Vĩnh Tế, Mỹ Thới, Phú Tân.
Nội dung tập huấn được xây dựng, tập trung vào mục tiêu “cập nhật kiến thức, cung cấp thông tin về sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm trên các nhóm sản phẩm nông nghiệp, phục vụ thực hiện hồ sơ cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện”. Bên cạnh kiến thức chuyên môn, chương trình đặc biệt nhấn mạnh việc nâng cao đạo đức sản xuất có trách nhiệm với xã hội. Các báo cáo viên đã làm rõ nhận thức và trách nhiệm của người nông dân về việc sản xuất phải đảm bảo chất lượng, gắn liền với yêu cầu của thị trường. Thông điệp xuyên suốt là hướng đến xây dựng uy tín, thương hiệu nông sản An Giang, không chỉ phục vụ tiêu dùng trong nước mà còn hướng tới mục tiêu xuất khẩu. Việc này giúp người sản xuất thấy rõ tầm nhìn và giá trị lâu dài của việc tuân thủ các quy trình an toàn.
Một điểm đáng chú ý trong các lớp tập huấn là phần cập nhật xu hướng, yêu cầu thị trường về sản phẩm an toàn, chất lượng. Nông dân được tiếp cận thông tin về sự thay đổi trong thị hiếu người tiêu dùng, các rào cản kỹ thuật từ thị trường khó tính, từ đó điều chỉnh phương thức sản xuất phù hợp, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và củng cố uy tín, vị thế của nông sản địa phương. Đồng thời, chương trình đã phổ biến thông tin về các tiêu chuẩn chất lượng phổ biến áp dụng trong nông nghiệp như VietGAP, GlobalGAP, tiêu chuẩn hữu cơ…, giúp nông dân có cái nhìn hệ thống về lộ trình cải tiến chất lượng. Công tác truyền thông về các tiêu điểm trong đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng được lồng ghép, như vấn đề lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, sử dụng phân bón hóa học, chất cấm trong chăn nuôi, hay quy trình thu hoạch, bảo quản sau thu hoạch.
Việc hoàn thành chuỗi 14 lớp tập huấn này khẳng định nỗ lực của Trung Tâm Khuyến nông An Giang trong việc đồng hành, hỗ trợ nông dân thích ứng với yêu cầu mới của thị trường và hội nhập. Đây là hoạt động thiết thực, góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển nông nghiệp công nghệ cao, nông nghiệp giá trị gia tăng của tỉnh nhà. Kết quả này sẽ tạo đà cho các chương trình đào tạo chuyên sâu tiếp theo, từng bước xây dựng đội ngũ nông dân An Giang chuyên nghiệp, sản xuất minh bạch, có trách nhiệm, góp phần xây dựng thương hiệu nông sản An Giang trên thị trường.
Tin và ảnh: Trương Trần Thuận
