Nấm rơm không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến mà còn là một sản phẩm có giá trị kinh tế cao. Trồng nấm rơm ngoài việc tận dụng nguồn rơm rạ dư thừa sau mùa vụ lúa còn giúp nông dân tăng thêm thu nhập và bảo vệ môi trường. Vừa qua, tại ấp Vĩnh Hòa B, xã Cần Đăng, tỉnh An Giang, Trung tâm Khuyến nông An Giang tổ chức “Tập huấn nâng cao năng lực sản xuất trong lĩnh vực nấm ăn” cho khoảng 35 nông dân, lực lượng lao động và thanh niên nông thôn trên địa bàn tỉnh. Đây là hoạt động thiết thực nhằm thực hiện mục tiêu chuyển đổi sản xuất nông nghiệp theo hướng hiệu quả, bền vững và tận dụng tối đa nguồn tài nguyên sẵn có tại địa phương.
Lớp tập huấn được cán bộ Khuyến nông cung cấp cho các học viên những kiến thức về giá trị to lớn của rơm rạ đối với nông nghiệp, kỹ thuật xử lý rơm rạ khi trồng nấm, quy trình trồng nấm rơm ngoài trời và trong nhà. Những kỹ thuật này đã được ứng dụng thành công và mang lại hiệu quả cao về mặt kinh tế tại nhiều địa phương như Thạnh Mỹ Tây, Phú Tân, Tịnh Biên,.. Đặc biệt, các mô hình trồng nấm rơm trong nhà, sử dụng công nghệ cao sẽ giúp tiết kiệm diện tích, tăng chất lượng và năng suất sản xuất nấm. Ngoài việc cập nhật các kỹ thuật trồng nấm hiện đại, lớp tập huấn còn giới thiệu các kế hoạch liên kết tiêu thụ nấm rơm, giúp nông dân chủ động trong việc tiêu thụ sản phẩm, giảm thiểu tình trạng rớt giá và tăng cường khả năng kết nối thị trường.
Qua lớp tập huấn đã đào tạo nghề trồng nấm và chuyển giao kỹ thuật công nghệ trồng nấm rơm hiện đại cho nông dân và lao động nông thôn. Từ đó nông dân có thể mạnh dạn áp dụng thực tế và có hiệu quả mô hình trồng nấm tại địa phương. Mô hình trồng nấm rơm được đánh giá khá thích hợp với những hộ không có mặt bằng lớn, dễ thực hiện nhưng vẫn mang lại hiệu quả kinh tế, giúp nâng cao giá trị của phụ phẩm từ cây lúa và tạo thêm thu nhập cho người dân lúc nông nhàn.
Tin và ảnh: Lâm Cẩm Hoa
