Chăn nuôi theo hướng hướng kinh tế tuần hoàn không chỉ giúp người chăn nuôi giảm chi phí sản xuất, tăng thu nhập, mô hình còn góp phần xử lý chất thải, bảo vệ môi trường và tận dụng tối đa các nguồn phụ phẩm nông nghiệp.
Trước đây, nhiều hộ dân chủ yếu chăn nuôi bò theo phương thức truyền thống, tận dụng cỏ tự nhiên và thức ăn sẵn có nên năng suất thấp, thời gian nuôi kéo dài, chất thải chưa được xử lý triệt để, gây ô nhiễm môi trường. Khi áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn, quy trình sản xuất được khép kín hơn, từ khâu trồng cỏ, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn, xử lý chất thải chăn nuôi thành phân hữu cơ phục vụ sản xuất cây trồng, tạo nên chu trình sản xuất bền vững. Đây cũng là hướng đi được ngành nông nghiệp khuyến khích nhân rộng nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm tác động đến môi trường.
An Giang diện tích đất canh tác rộng, cây cối xanh tươi, khí hậu mát mẽ, rất thuận lợi cho việc chăn nuôi theo hướng kinh tế tuần hoàn. Tận dụng rơm rạ sẵn có làm thức ăn, nguồn phân sử dụng đệm lót sinh học đã qua xử lý để bón cho cây trồng và làm nhiên liệu khí đốt cho hộ gia đình góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường.
Mô hình chăn nuôi bò thịt theo hướng kinh tế tuần hoàn được Trung tâm Khuyến nông An Giang triển khai tại hộ Nguyễn Trần Toàn, khóm Tây Khánh 6, phường Long Xuyên, tỉnh An Giang. Với quy mô 04 con bò BBB, đầu tư ban đầu 64.400.000 đồng (vốn ngân sách nhà nước hỗ trợ 32.200.000 đồng, vốn người dân tự đối ứng là 32.200.000 đồng).
Bò được giao cho hộ nuôi lúc 08 tháng tuổi có khối lượng từ 150 – 200kg, qua 06 tháng tăng trọng của bò trung bình đạt từ 900 gram/con/ngày. Khối lượng trung bình của bò đạt 380 kg/con, sau khi đã trừ chi phí, lợi nhuận đạt 36.000.000 đồng/năm.
Khi áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn, quy trình sản xuất được khép kín từ khâu trồng cỏ, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn, xử lý chất thải chăn nuôi thành phân hữu cơ phục vụ sản xuất cây trồng, tạo nên chu trình sản xuất bền vững. Ông Nguyễn Trần Toàn chia sẻ: “Trước kia rơm sau thu hoạch chủ yếu bỏ hoặc đốt ngoài đồng. Bây giờ được hướng dẫn cách ủ men vi sinh nên tận dụng làm thức ăn cho bò rất hiệu quả. Phân bò cũng không còn là chất thải mà trở thành nguồn phân hữu cơ phục vụ sản xuất. Chi phí giảm đáng kể trong khi bò phát triển tốt, tăng trọng nhanh hơn.”
Bên cạnh, hiệu quả mô hình chăn nuôi bò thịt theo hướng kinh tế tuần hoàn mang đến lợi nhuận cao hơn so với cách nuôi truyền thống. Sản phẩm phụ là phân bò tươi đưa vào hầm biogas (HDPE) tạo khí đốt nấu ăn, đun nước cho cả gia đình sử dụng cho 6–10 người, nên chi phí điện/gas giảm tiết kiệm trên 4,4 triệu đồng/năm, mà còn bảo vệ môi trường.
Mô hình chăn nuôi bò thịt theo hướng kinh tế tuần hoàn không chỉ tạo ra sản phẩm chính thịt bò chất lượng cao, mà còn sinh ra chuỗi sản phẩm phụ bền vững, giúp tăng thu nhập, bảo vệ môi trường, sử dụng hiệu quả tài nguyên và hướng tới nền nông nghiệp phát triển xanh, bền vững.
Bài và ảnh: Nguyễn Thị Út Em
