Ngày 22/9, tại ấp Bình Hòa, xã Vĩnh Bình, tỉnh An Giang, Trung tâm Khuyến nông tỉnh An Giang tổ chức Ngày hội thu hoạch mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực luân canh với trồng lúa. Hoạt động thu hút cán bộ kỹ thuật, hợp tác xã và nông dân nhiều địa phương đến tham quan, trao đổi kinh nghiệm từ thực tế sản xuất.
Tham dự Ngày hội có ông Nguyễn Phước Thành, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông An Giang; ông Nguyễn Ngọc Toản, Phó Trưởng phòng Chăn nuôi – Thủy sản; cùng đại diện lãnh đạo địa phương và gần 40 nông dân trong và ngoài địa bàn.
Đây là dịp để cán bộ kỹ thuật và nông dân trực tiếp tham quan mô hình, trao đổi kinh nghiệm về quy trình nuôi tôm càng xanh toàn đực, từ khâu chuẩn bị, quản lý nguồn nước, chăm sóc đến thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm.
Trong khuôn khổ Ngày hội, đoàn tham quan mô hình nuôi tôm càng xanh luân canh với trồng lúa quy mô 3 ha của hộ ông Trần Văn Chiếm. Sau hơn 6 tháng thả nuôi, mô hình bước vào thời điểm thu hoạch, tạo điều kiện để nông dân trực tiếp quan sát kết quả và trao đổi về quá trình sản xuất.
Tại mô hình, ông Chiếm chia sẻ kinh nghiệm nuôi tôm càng xanh toàn đực theo 2 giai đoạn, trong đó chú trọng xử lý nguồn nước, kiểm soát môi trường, chăm sóc và quản lý thức ăn. Những kinh nghiệm được chia sẻ từ thực tế giúp nông dân tham dự có thêm cơ sở để đối chiếu giữa yêu cầu kỹ thuật và điều kiện sản xuất tại hộ gia đình.
Điểm đáng chú ý tại Ngày hội là hoạt động thu hoạch được thực hiện trực tiếp trên ao nuôi. Tôm được chài mẫu để xác định kích cỡ và thống nhất giá với thương lái. Sau đó, hộ nuôi tháo cạn nước mương bao, kéo lưới thu hoạch, phân loại tôm theo kích cỡ rồi đưa vào bồn sục khí oxy nhằm duy trì độ tươi sống trước khi vận chuyển.
Qua từng công đoạn, nông dân không chỉ quan sát được kích cỡ, sản lượng tôm mà còn có thêm kinh nghiệm về tổ chức thu hoạch, phân loại và bảo quản sản phẩm. Đây cũng là những khâu có ý nghĩa trực tiếp đối với chất lượng và giá trị tôm khi đưa ra thị trường.
Theo kết quả ghi nhận tại mô hình của ông Trần Văn Chiếm, sau thời gian nuôi khoảng 6 tháng 15 ngày, sản lượng tôm thu hoạch đạt khoảng 1.500 kg, giá bán 100.000 đồng/kg, tổng doanh thu khoảng 150 triệu đồng.
Tổng chi phí đầu tư cho 3 ha khoảng 80 triệu đồng, gồm khoảng 15 triệu đồng tiền con giống, 50 triệu đồng thức ăn công nghiệp có hàm lượng đạm 40% và khoảng 15 triệu đồng cho các khoản chi phí khác như vôi, chế phẩm sinh học, khoáng và các loại vật tư phục vụ quá trình nuôi. Sau khi trừ chi phí, mô hình mang lại lợi nhuận khoảng 70 triệu đồng/3 ha, tương đương khoảng 23,3 triệu đồng/ha/vụ.
Kết quả này cho thấy mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực luân canh với lúa có thể tạo thêm giá trị trên cùng diện tích sản xuất. Tuy nhiên, hiệu quả thực tế còn phụ thuộc vào điều kiện đất đai, nguồn nước, kỹ thuật chăm sóc, chi phí đầu vào và giá bán tại từng thời điểm.
Không chỉ là hoạt động thu hoạch, Ngày hội còn tạo không gian để cán bộ kỹ thuật, hợp tác xã và nông dân trao đổi những vấn đề phát sinh trong thực tế nuôi. Từ việc duy trì môi trường nước, quản lý thức ăn, chăm sóc tôm đến phòng bệnh và tổ chức thu hoạch đều được trao đổi trực tiếp tại mô hình.
Việc đưa nông dân đến tận ao nuôi, tận mắt quan sát quá trình thu hoạch giúp những yêu cầu kỹ thuật trở nên trực quan hơn, đồng thời tạo điều kiện để các địa phương có thêm thông tin khi đánh giá khả năng áp dụng mô hình.
Đối với sản xuất tôm – lúa, việc đa dạng hóa đối tượng nuôi trên nền đất lúa không chỉ đặt ra yêu cầu về kỹ thuật mà còn đòi hỏi người dân tính toán phù hợp về mùa vụ, nguồn nước, chi phí đầu tư và đầu ra sản phẩm. Vì vậy, những mô hình thực tế và hoạt động trao đổi tại đồng ruộng như Ngày hội thu hoạch sẽ là cơ sở để nông dân tham khảo, lựa chọn phương thức sản xuất phù hợp với điều kiện của từng địa phương.
Bài và ảnh: Phan Thị Thanh Hằng
