Từ kiến thức về sản xuất nông nghiệp bền vững đến thực hành ngay tại vườn bưởi, lớp tập huấn kỹ thuật canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP giúp đội ngũ khuyến nông có thêm kinh nghiệm thực tế, từng bước nâng cao năng lực hướng dẫn nông dân sản xuất an toàn, hiệu quả.
Ngày 29/10, đoàn học viên lớp tập huấn “Hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGAP” đã tham quan, trao đổi và thực hành tại mô hình canh tác bưởi theo hướng hữu cơ ở xã Châu Thành, tỉnh An Giang. Đây là hoạt động thực tế giúp học viên đối chiếu kiến thức đã học với điều kiện sản xuất tại vườn, qua đó hiểu rõ hơn cách vận dụng quy trình sản xuất an toàn vào thực tiễn.
Lớp tập huấn thuộc chủ đề “Tập huấn quy trình sản xuất an toàn”, diễn ra trong hai ngày 28 và 29/10/2026 tại Khách sạn Ngọc Giàu, số D4, đường Ba Tháng Hai, phường Rạch Giá, tỉnh An Giang. Chương trình do Trung tâm Khuyến nông vùng Đồng bằng sông Cửu Long thuộc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia chủ trì, phối hợp với Trung tâm Khuyến nông tỉnh An Giang tổ chức, với sự tham gia của 30 học viên là cán bộ khuyến nông cấp tỉnh, cấp xã, cộng tác viên khuyến nông và khuyến nông cộng đồng.
Trong phần học lý thuyết, học viên được trang bị kiến thức về sản xuất nông nghiệp an toàn, bền vững; tìm hiểu những nguyên tắc cơ bản nhằm hạn chế tác động tiêu cực đến môi trường, bảo đảm chất lượng nông sản và hướng đến hiệu quả lâu dài. Nội dung này do giảng viên Nguyễn Đình Truyền, Trung tâm Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường 6, hướng dẫn.
Tiếp đó, giảng viên Lê Quốc Điền, Trường Đại học Tiền Giang, chia sẻ nội dung hướng dẫn áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, tập trung vào kỹ thuật canh tác cây bưởi. Qua đó, học viên được tiếp cận các yêu cầu trong quá trình sản xuất, từ chăm sóc cây trồng, quản lý vật tư nông nghiệp đến ghi chép thông tin và kiểm soát chất lượng sản phẩm.
VietGAP là bộ quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt của Việt Nam, hướng đến bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, sức khỏe người lao động và khả năng truy xuất nguồn gốc. Việc áp dụng tiêu chuẩn này giúp người sản xuất từng bước chuẩn hóa quy trình canh tác, tạo cơ sở nâng cao chất lượng và uy tín nông sản trên thị trường.
Nếu lý thuyết giúp học viên nắm được nguyên tắc và yêu cầu kỹ thuật, thì buổi tham quan tại xã Châu Thành tạo điều kiện để những kiến thức đó được nhìn nhận cụ thể hơn qua thực tế vườn bưởi. Tại đây, chủ mô hình và cán bộ Trung tâm Khuyến nông An Giang trực tiếp hướng dẫn, trao đổi với học viên về cách tổ chức canh tác bưởi theo hướng hữu cơ và những vấn đề cần lưu ý khi vận dụng quy trình VietGAP.
Thông qua quan sát và trao đổi ngay tại vườn, học viên có cơ hội liên hệ giữa yêu cầu của quy trình sản xuất an toàn với công việc thường ngày của nhà vườn. Đây cũng là dịp để các cán bộ khuyến nông trao đổi kinh nghiệm, nhận diện những nội dung cần lưu ý khi hướng dẫn nông dân áp dụng kỹ thuật vào điều kiện sản xuất cụ thể.
Cần phân biệt rằng canh tác theo hướng hữu cơ và sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP không hoàn toàn đồng nghĩa. Mỗi hướng sản xuất có yêu cầu riêng; việc áp dụng cần căn cứ vào quy trình cụ thể, điều kiện thực tế và mục tiêu của người sản xuất. Vì vậy, những buổi thực hành tại mô hình giúp học viên có thêm cơ sở để giải thích rõ hơn cho nông dân khi triển khai các phương thức canh tác an toàn.
Chia sẻ sau lớp tập huấn, một học viên cho biết: “Tôi không chỉ được cập nhật thêm kiến thức về tiêu chuẩn VietGAP mà còn được quan sát, trao đổi và thực hành trực tiếp với cây bưởi tại vườn. Việc thực hành ngay sau khi học giúp tôi ghi nhớ kiến thức tốt hơn và hiểu rõ cách áp dụng vào thực tế. Là một khuyến nông viên cơ sở, tôi có thêm tự tin để chia sẻ những kiến thức đã học với bà con nông dân, góp phần nâng cao kỹ thuật canh tác và cải thiện hiệu quả sản xuất”.
Đối với đội ngũ khuyến nông, kiến thức chỉ thực sự phát huy giá trị khi được chuyển tải thành những hướng dẫn dễ hiểu, phù hợp với điều kiện của từng hộ sản xuất. Vì vậy, việc kết hợp tập huấn lý thuyết với tham quan mô hình thực tế có ý nghĩa thiết thực, giúp học viên củng cố chuyên môn, đồng thời tích lũy kinh nghiệm để hỗ trợ nông dân giải quyết những vấn đề phát sinh trong quá trình canh tác.
Thông qua lớp tập huấn, Trung tâm Khuyến nông vùng Đồng bằng sông Cửu Long và Trung tâm Khuyến nông tỉnh An Giang góp phần nâng cao năng lực cho đội ngũ cán bộ khuyến nông, cộng tác viên và khuyến nông cộng đồng. Đây là lực lượng trực tiếp đồng hành với nông dân trong quá trình tiếp nhận tiến bộ kỹ thuật, thay đổi phương thức sản xuất và nâng cao chất lượng nông sản.
Từ những kiến thức được trang bị và kinh nghiệm thu nhận tại vườn bưởi, học viên có thêm hành trang để vận dụng vào công tác chuyên môn, góp phần lan tỏa các quy trình sản xuất an toàn, thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững và nâng cao hiệu quả sản xuất cho nông dân địa phương.
Bài và ảnh: Trần Thị Thanh Nhã
