Hươu là động vật quý hiếm và có nhiều lợi ích trong y học, nhung hươu có nhiều dược tính và bổ dưỡng. Nuôi hươu sinh sản là đối tượng vật nuôi mới có tiềm năng kinh tế cao và đang được sự quan tâm và đầu tư nuôi dưỡng trong và ngoài tỉnh, nhưng việc chăn nuôi thuần dưỡng chỉ mới xuất hiện gần đây và chủ yếu tập trung nhiều ở các miền núi.
An Giang là tỉnh diện tích đất canh tác rộng, cây cối xanh tươi, khí hậu mát mẽ, rất thuận lợi cho phát triển nông nghiệp. Để tìm đối tượng vật nuôi mới Trung tâm Khuyến nông tỉnh An Giang đã triển khai nuôi hươu sinh sản tại hộ Hà Văn Tâm, ấp An Phú, xã Bình Hòa. Mô hình được thực hiện với quy mô 04 con, vốn ban đầu là 92,5 triệu (trong đó ngân sách nhà nước hỗ trợ là 46,5 triệu, vốn người dân đối ứng là 46 triệu).
Nuôi hươu ít tốn công chăm sóc, có nguồn thức ăn tại chỗ phong phú, chủ yếu là các loại cỏ và một số phụ phẩm khác trong tự nhiên nên chi phí không cao, rủi ro dịch bệnh trên đàn vật nuôi rất thấp nhưng đem lại hiệu quả kinh tế cao cho hộ nuôi, tạo ra điểm nhấn đặc thù cho địa phương. Anh Hà Văn Tâm chia sẻ: “Ban đầu tôi cũng khá lo vì đây là vật nuôi mới. Tuy nhiên, sau khi được hướng dẫn kỹ thuật và trực tiếp tham quan một số mô hình thành công, tôi nhận thấy hươu là loài vật dễ chăm sóc, ít dịch bệnh. Thức ăn chủ yếu là các loại cỏ, lá cây nên giảm đáng kể chi phí chăn nuôi”.
Ban đầu Hươu được Trung tâm Khuyến nông giao lúc trưởng thành đạt 02 năm tuổi, sau 08 tháng nuôi tỷ lệ sống đạt 100%, hươu cái mang thai đạt 50%, khả năng thích nghi với điều kiện khí hậu địa phương tốt, hươu phát triển nhanh.
Để đàn hươu phát triển tốt, gia đình đầu tư chuồng trại khô ráo, thông thoáng, thường xuyên vệ sinh môi trường và chú trọng khẩu phần ăn phù hợp từng giai đoạn sinh trưởng. Đối với hươu sinh sản, công tác theo dõi sức khỏe, phối giống và chăm sóc hươu mẹ sau sinh được thực hiện cẩn thận nhằm nâng cao tỷ lệ sinh sản và chất lượng con giống. Hiện giá mỗi con hươu cái là 25.000.000 đồng, hươu cái mang thai dao động từ 27-30 triệu đồng và hươu đực 35.000.000 đồng.
Ngoài phát triển đàn sinh sản, gia đình anh Hà Văn Tâm còn khai thác nhung hươu theo đúng quy trình kỹ thuật. Đây được xem là nguồn thu quan trọng bởi nhung hươu có giá trị kinh tế cao, được thị trường ưa chuộng để chế biến các sản phẩm bồi bổ sức khỏe. Sản lượng nhung hươu thu được làn thứ nhất đạt 0,253gram, giá mỗi ký nhung tươi là 11.500.000 đồng, nên anh thu về thêm gần 3 triệu đồng đồng.
Kết quả cho thấy mô hình nuôi hươu sinh sản kết hợp khai thác nhung mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông hộ. Hươu bản chất là động vật hoang dã, tỷ lệ sống đạt gần như tuyệt đối và hầu như không dịch bệnh. Thức ăn chủ yếu là tận dụng nguồn phụ phẩm sẵn có tại địa phương. Đây được xem là hướng phát triển triển vọng, góp phần đa dạng hóa vật nuôi, nâng cao thu nhập và tạo động lực phát triển kinh tế nông thôn trong thời gian tới.
Bài và ảnh: Nguyễn Thị Út Em
