Với tốc độ tăng trưởng khá, chất lượng thịt thơm ngon và giá trị kinh tế cao, cá mú trân châu đang được một số hộ dân vùng ven biển An Giang lựa chọn để phát triển sản xuất. Thực tế từ mô hình nuôi trong ao đất cho thấy, nếu chủ động tốt con giống, kỹ thuật và đầu ra, đối tượng này có thể mang lại nguồn thu đáng kể cho người nuôi.
Cá mú Trân Châu là con lai giữa cá mú cọp cái và cá mú nghệ đực, có ưu điểm về chất lượng thịt, tốc độ tăng trưởng và khả năng thích nghi với điều kiện môi trường. Loài cá này có thể được nuôi bằng nhiều hình thức như lồng bè, ao đất, bể xi măng hoặc trong giai. Tại An Giang, cá mú Trân Châu đang được nuôi tại một số địa phương như Kiên Lương, Hòa Điền, Giang Thành, Tây Yên và phường Tô Châu.
Một trong những hộ có nhiều năm kinh nghiệm với đối tượng này là bà Đào Kiều Vân, ở ấp 3 Biển, xã Tây Yên. Năm 2026, gia đình bà đầu tư nuôi cá mú Trân Châu trên 25 ao, diện tích mỗi ao từ 2.000 – 5.000 m², với tổng số 87.000 con giống. Sau khoảng 10 – 14 tháng nuôi, cá đạt tỷ lệ sống trung bình 72%, trọng lượng thu hoạch từ 0,8 – 1,2 kg/con. Sản lượng mỗi ao đạt từ 1,1 – 3,6 tấn, với giá bán bình quân khoảng 180.000 đồng/kg. Sau khi trừ các khoản chi phí, lợi nhuận bình quân đạt khoảng 84,6 triệu đồng/ao.
Theo bà Vân, gia đình bắt đầu nuôi cá mú Trân Châu từ năm 2014. Ban đầu chỉ đầu tư vài ao để thử nghiệm, nhưng nhận thấy cá sinh trưởng tốt, hiệu quả kinh tế khá và đầu ra tương đối thuận lợi nên gia đình từng bước mở rộng quy mô lên vài chục ao.
Một trong những kinh nghiệm được gia đình chú trọng là chủ động khâu ương giống. Cá giống mua về có kích cỡ khoảng 5 – 6 cm/con được tiếp tục ương lên 10 – 15 cm/con trước khi đưa ra ao nuôi thương phẩm. Theo bà Vân, cách làm này giúp cá có kích cỡ đồng đều hơn, tăng khả năng thích nghi khi thả nuôi và góp phần nâng cao tỷ lệ sống. Sau khoảng 12 tháng, cá đạt trọng lượng trung bình khoảng 1 kg/con thì được thu hoạch.
Không chỉ tạo nguồn thu cho gia đình, mô hình còn góp phần tạo việc làm cho lao động tại địa phương. Đây là yếu tố có ý nghĩa trong phát triển các mô hình nuôi thủy sản hàng hóa, nhất là tại những vùng có điều kiện phù hợp để phát triển kinh tế thủy sản. Từ thực tế sản xuất, hiệu quả kinh tế là một trong những yếu tố quan trọng thúc đẩy nông dân mở rộng mô hình. Tuy nhiên, khi quy mô nuôi tăng lên, vấn đề thị trường tiêu thụ cần được đặt ra song song với phát triển sản xuất.
Ông Cái Văn Phẩm, cán bộ Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã Tây Yên, cho rằng cá mú Trân Châu là đối tượng có hiệu quả kinh tế cao, phù hợp để nghiên cứu nhân rộng tại các vùng ven biển. Tuy nhiên, để mô hình phát triển ổn định, người nuôi cần đặc biệt quan tâm đến yếu tố đầu ra. Khi diện tích và sản lượng tăng, việc liên kết với doanh nghiệp, đơn vị thu mua sẽ giúp chủ động thị trường và hạn chế rủi ro về giá.
Từ một vài ao nuôi ban đầu, đến nay gia đình bà Vân đã phát triển lên hàng chục ao cá mú Trân Châu. Kết quả này cho thấy tiềm năng của việc lựa chọn đối tượng nuôi phù hợp với điều kiện tự nhiên và khả năng đầu tư của nông hộ.
Để cá mú Trân Châu trở thành một đối tượng nuôi chủ lực tại vùng ven biển, cần tiếp tục hoàn thiện quy trình kỹ thuật, nâng cao chất lượng con giống, kiểm soát môi trường ao nuôi và quan trọng hơn là hình thành các mối liên kết sản xuất – tiêu thụ ổn định. Đây sẽ là cơ sở để giảm rủi ro thị trường, nâng cao giá trị sản phẩm và tạo nền tảng nhân rộng mô hình theo hướng hiệu quả, bền vững.
Bài và ảnh: Danh Nhiệt
