Trong những năm gần đây, cùng với quá trình chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng nâng cao giá trị sản xuất, nhiều nông dân tại xã Bình Hòa, tỉnh An Giang đã mạnh dạn đưa các loại rau màu ngắn ngày vào canh tác. Trong đó, cây ngò rai đang dần khẳng định là một loại cây gia vị mang lại hiệu quả kinh tế thiết thực, góp phần tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho người dân địa phương.
Ngò rai là loại cây gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người dân. Cây có khả năng thích nghi tốt với điều kiện thổ nhưỡng của địa phương, thời gian sinh trưởng ngắn, kỹ thuật canh tác tương đối đơn giản và chi phí đầu tư không quá cao. Nhờ những ưu điểm đó, hộ ông Trương Văn Hiền, ấp Bình Phú I, xã Bình Hòa đã mạnh dạn chuyển đổi 0,4ha đất để trồng cây ngò rai.
Mỗi vụ ngò rai kéo dài khoảng 9 tháng, từ khi gieo trồng đến thu hoạch đợt 1 khoảng 3,5 tháng, sau đó tiếp tục chăm sóc, bón phân sẽ cho thu hoạch thêm 3-4 đợt nữa. Với năng suất thu được khoảng 5 tấn/1.000m2 với giá bán từ 15.000-20.000 đồng/kg. Sau khi trừ các khoản chi phí về giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và công lao động, lợi nhuận mang lại gần 40 triệu đồng/1.000m2/vụ.
Theo hộ Trương Văn Hiền: “Nhu cầu tiêu thụ ngò rai trên thị trường luôn ở mức cao do đây là loại rau gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống. Nhờ đó, đầu ra sản phẩm tương đối thuận lợi, giá bán ít biến động mạnh so với một số loại rau màu khác. Đặc biệt, mô hình đã giúp tôi tận dụng tốt lao động gia đình, từ các khâu chăm sóc, làm cỏ, tưới nước và thu hoạch do hai vợ chồng thực hiện, hạn chế phải thuê lao động bên ngoài”.
Bên cạnh hiệu quả kinh tế, mô hình trồng ngò rai còn góp phần đa dạng hóa cơ cấu cây trồng tại địa phương, giảm sự phụ thuộc vào các loại cây trồng truyền thống. Nhiều hộ dân đã tận dụng diện tích đất nhỏ quanh nhà hoặc đất màu sau thu hoạch lúa để trồng ngò rai, tạo thêm nguồn thu nhập đáng kể cho gia đình. Đây là hướng sản xuất phù hợp với điều kiện canh tác của nông hộ quy mô nhỏ, góp phần giải quyết việc làm và nâng cao hiệu quả sử dụng đất.
Để mô hình đạt hiệu quả cao và phát triển bền vững, người dân cần chú trọng áp dụng các biện pháp kỹ thuật như lựa chọn giống chất lượng, làm đất tơi xốp, lên liếp cao để hạn chế ngập úng, bón phân cân đối, tăng cường sử dụng phân hữu cơ và sử dụng hệ thống phun sương. Đồng thời, cần thường xuyên theo dõi đồng ruộng để phát hiện sớm sâu bệnh hại, ưu tiên áp dụng các biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp nhằm giảm chi phí sản xuất và bảo đảm an toàn thực phẩm.
Trong thời gian tới, ngành nông nghiệp địa phương cần tiếp tục hỗ trợ nông dân về kỹ thuật sản xuất, kết nối tiêu thụ sản phẩm và xây dựng các mô hình liên kết nhằm nâng cao giá trị cây ngò rai. Qua đó, góp phần phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng hiệu quả, bền vững và nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn.
Có thể khẳng định rằng, cây ngò rai tuy là loại cây gia vị quen thuộc nhưng đang mang lại giá trị kinh tế đáng ghi nhận cho nhiều hộ nông dân xã Bình Hòa. Việc phát triển và nhân rộng mô hình này không chỉ giúp nâng cao thu nhập mà còn góp phần đa dạng hóa sản xuất nông nghiệp, hướng tới nền nông nghiệp hiện đại và bền vững./.
Bài và ảnh: Phạm Thị Như
