Chăn nuôi an toàn sinh học (ATSH) không những tạo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng mà còn góp phần bảo vệ môi trường và mang lại hiệu quả kinh tế bền vững cho ngành chăn nuôi. Vừa qua, Trung tâm Khuyến nông An Giang phối hợp với phòng kinh tế hạ tầng và đô thị phường Chi Lăng và Trạm Kỹ thuật nông nghiệp khu vực Tịnh Biên thực hiện mô hình “Nuôi gà thịt theo hướng An toàn sinh học” tại hộ ông Võ Minh Tuấn, khóm Tân Long, phường Chi Lăng.
Với quy mô diện tích chuồng nuôi 400 m2. Thả nuôi 300 con gà ta lai. Tổng vốn đầu tư ban đầu là 51,5 triệu đồng bao gồm chuồng trại, con giống, thức ăn, chế phẩm sinh học, hóa chất sát trùng, vắc-xin và thuốc thú y. Ông Tuấn chia sẻ: Mô hình được cán bộ kỹ thuật theo dõi thường xuyên trong suốt quá trình thực hiện. Thức ăn sử dụng chủ yếu là thức ăn công nghiệp có bổ sung lúa, bắp và thân cây chuối băm nhỏ trộn với cám. Nhờ tuân thủ lịch tiêm phòng đầy đủ, sử dụng chế phẩm sinh học và cả hóa chất sát trùng theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất, gà tăng trọng và phát triển nhanh, không có bệnh nghiêm trọng… Tuy nhiên, trong quá trình nuôi đàn gà cũng có một số bệnh như: stress nhiệt độ, mưa bão nhiều, đường ruột ở 45 ngày nhưng nhờ sử dụng thuốc điều trị đã ngăn chặn bệnh kịp thời. Ngoài ra, do thường xuyên sử dụng hóa chất sát trùng để khử khuẩn nên chuồng nuôi luôn sạch sẽ và khô thoáng.
Bà Trần Thị Kim Loan, cán bộ phụ trách theo dõi mô hình cho biết: gà nuôi theo hướng ATSH tỷ lệ gà chết thấp (dưới 3%) và việc ít phải dùng kháng sinh điều trị giúp tiết kiệm chi phí thuốc men, đồng thời nâng cao chất lượng thịt. Sản phẩm gà thịt được thị trường đánh giá cao, mức giá bán ra thường cao hơn gà nuôi truyền thống từ 10% đến 15% và ít chịu biến động của giá cả.
Hiệu quả chính mà mô hình chăn nuôi gà thịt theo hướng ATSH mang lại là thay đổi tập quán sản xuất so với chăn nuôi gà truyền thống. Đặc biệt, việc sử dụng đệm lót sinh học trong chuồng nuôi đã giúp giảm thiểu mùi hôi, cải thiện chất lượng không khí, đồng thời giảm stress cho đàn gà, từ đó tăng cường sức đề kháng tự nhiên. Thêm vào đó, các hộ tham gia mô hình tuân thủ lịch tiêm phòng nghiêm ngặt, đúng loại và đúng thời điểm. Đây là sự khác biệt lớn so với chăn nuôi truyền thống. Việc theo dõi sức khỏe đàn gà hàng ngày, ghi chép nhật ký chăn nuôi chi tiết giúp phát hiện sớm và cách ly kịp thời các cá thể có dấu hiệu bệnh lý, tránh bùng phát dịch trên diện rộng.
Qua thực tế triển khai mô hình cho thấy, chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học giúp kiểm soát được tình hình dịch bệnh, hạn chế ô nhiễm môi trường, có thể chăn nuôi được trong các tuyến dân cư chỉ cần có một ít diện tích chăn thả để cải thiện cuộc sống và tăng thu nhập. Với những lợi ích về mặt kinh tế, kỹ thuật và bảo vệ sức khỏe cộng đồng, mô hình này xứng đáng được nhân rộng trong tương lai. Việc áp dụng các biện pháp chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học không chỉ giúp nông dân nâng cao thu nhập mà còn góp phần vào việc phát triển ngành nông nghiệp xanh, sạch và an toàn tại các địa phương.
Bài và anh: Lâm Cẩm Hoa
