Tận dụng rơm rạ sau thu hoạch để trồng nấm rơm đang mở ra hướng đi mới, góp phần giảm đốt rơm ngoài đồng, bảo vệ môi trường và gia tăng thu nhập cho nông dân.
Ngày 14/8, tại xã Châu Phú, hơn 30 nông dân tham dự Hội nghị triển khai và kết nối doanh nghiệp tiêu thụ nấm rơm thuộc chương trình Đề án phát triển bền vững 1 triệu héc-ta chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng Đồng bằng sông Cửu Long do Trung tâm Khuyến nông tỉnh An Giang phối hợp với địa phương tổ chức.
Tại hội nghị, ông Nguyễn Lê Vinh, viên chức Trung tâm Khuyến nông đã thông tin đến nông dân về kỹ thuật trồng nấm rơm cũng như cách tận dụng rơm rạ để sản xuất nấm, thay vì xử lý rơm rạ bằng cách đốt bỏ sau thu hoạch, nông dân có thể thu gom, xử lý và sử dụng nguồn nguyên liệu này để trồng nấm. Cách làm này vừa hạn chế khói bụi, khí thải ra môi trường, vừa tạo thêm nguồn thu từ phụ phẩm nông nghiệp.
Để nâng cao năng suất và chất lượng khi trồng nấm rơm cần tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật, rơm sau thu hoạch thu gom và bảo quản phù hợp, tránh bị ẩm mốc, quá trình xử lý nguyên liệu phải bảo đảm yêu cầu trước khi đưa vào trồng nấm nhất là khâu xử lý giữ độ ẩm, nhiệt độ rơm và vệ sinh khu vực sản xuất nấm.
Thông tin tại Hội nghị, bà Trần Thị Cẩm Tú, Phó Trưởng phòng Trồng Trọt, Trung tâm Khuyến nông đã triển khai nội dung quy trình Đề án, trong đó việc thu gom rơm rạ khỏi đồng ruộng tận dụng trồng nấm không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn góp phần định hướng phát triển nông nghiệp tuần hoàn, giảm phát thải, sử dụng hiệu quả phụ phẩm trong sản xuất lúa là đạt mục tiêu trong Đề án. Bên cạnh đó bà Trần Thị Cẩm Tú cũng thông tin đến bà con nông dân về các chính sách hỗ trợ khi tham gia thực hiện mô hình trồng nấm.
Theo chương trình tiến độ thực hiện đề án, thời gian tới các lớp tập huấn trồng nấm rơm sẽ được Trung tâm Khuyến nông phối hợp với địa phương thực hiện đào tạo bài bản cho nông dân từ lý thuyết đến thực hành tại hộ ông Trần Văn Hải là nông dân đăng ký thực hiện mô hình trồng nấm. Đây là điều kiện để học viên tham gia lớp tập huấn cùng trao đổi kinh nghiệm thực tế từ khâu xử lý rơm, kỹ thuật chăm sóc nấm, kiểm tra nhiệt độ, độ ẩm, cách thu hoạch nấm và đánh giá kết quả mô hình khi tận dụng rơm rạ trồng nấm…
Việc tổ chức hội nghị liên kết tiêu thụ nấm rơm được kỳ vọng sẽ tạo cầu nối giữa nông dân, Hợp tác xã, doanh nghiệp. Mục tiêu không chỉ giúp nông dân biết cách trồng nấm mà quan trọng hơn là tạo được chuỗi liên kết từ nguyên liệu, sản xuất đến thu hoạch và tiêu thụ.
Từ những cọng rơm sau mùa gặt, nếu được tổ chức sản xuất bài bản và gắn với thị trường, nông dân tỉnh An Giang có thể tạo thêm nguồn thu nhập mới. Đây cũng là hướng đi thiết thực trong phát triển kinh tế tuần hoàn, giảm phát thải, bảo vệ môi trường và nâng cao thu nhập cho nông dân.
Bài và ảnh: Trang Nghiêm
