Trong tuần qua, Tổ Khuyến nông thuộc Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã Tân An phối hợp Phòng Kinh tế xã đón đoàn giảng viên và hơn 80 sinh viên lớp Nuôi trồng thủy sản K49, Đại học Cần Thơ đến tham quan, học tập tại mô hình nuôi cá thát lát cườm của hộ ông Huỳnh Vi Thanh (ấp Long Hòa, xã Tân An, tỉnh An Giang).
Đoàn do PGS.TS. Bùi Minh Tâm, Giảng viên cao cấp Đại học Cần Thơ làm trưởng đoàn; cùng PGS.TS. Dương Thúy Yên và TS. Nguyễn Văn Triều, Phó Trưởng khoa Công nghệ Nuôi trồng thủy sản.
Tại buổi tham quan, sinh viên được trực tiếp khảo sát quy trình nuôi cá thát lát cườm trong ao đất, từ khâu cải tạo ao, xử lý nguồn nước, lựa chọn con giống, quản lý thức ăn đến các biện pháp phòng, trị bệnh trong suốt quá trình nuôi.
Không chỉ chia sẻ những kinh nghiệm, ông Huỳnh Vi Thanh còn thẳng thắn trao đổi những khó khăn gặp phải trong vụ nuôi đầu tiên. Trên diện tích ao khoảng 800m², ông thả 165.000 con giống và sau hơn 11 tháng thu hoạch khoảng 25 tấn cá. Tuy nhiên, do giá bán chỉ đạt khoảng 54.000 đồng/kg, cùng với việc chưa có nhiều kinh nghiệm trong quản lý thức ăn và phòng bệnh, mô hình không đạt hiệu quả kinh tế như kỳ vọng.
Theo ông Thanh, đây là bài học thực tế giúp người nuôi nhận thấy tầm quan trọng của việc lựa chọn con giống chất lượng, quản lý môi trường ao nuôi và kiểm soát chi phí sản xuất trong bối cảnh giá thị trường biến động.
Sau phần giới thiệu mô hình, các sinh viên đã trao đổi trực tiếp với chủ hộ về kỹ thuật nuôi, những rủi ro thường gặp cũng như giải pháp nâng cao tỷ lệ sống và hiệu quả sản xuất. Nhiều câu hỏi liên quan đến mật độ thả nuôi, chế độ cho ăn, quản lý dịch bệnh và tiêu thụ sản phẩm được đặt ra, tạo không khí trao đổi sôi nổi giữa người sản xuất, giảng viên và sinh viên.
Từ thực tế mô hình, TS. Nguyễn Văn Triều, Phó Trưởng khoa Công nghệ Nuôi trồng thủy sản, đã phân tích những nguyên nhân ảnh hưởng đến hiệu quả nuôi và đưa ra nhiều khuyến cáo kỹ thuật cho vụ nuôi tiếp theo. Theo đó, người nuôi cần cải tạo hệ thống thoát nước để thuận lợi trong việc loại bỏ bùn đáy ao; lựa chọn con giống đồng đều, có nguồn gốc rõ ràng; giảm mật độ thả nuôi phù hợp; thực hiện giai đoạn ương cá trong vèo từ 30-45 ngày trước khi thả ra ao nhằm nâng cao tỷ lệ sống và khả năng thích nghi.
Bên cạnh đó, Tiến sĩ cũng khuyến nghị người nuôi cần thường xuyên theo dõi chất lượng nước, định kỳ bổ sung dinh dưỡng, tăng cường các biện pháp phòng bệnh chủ động thay vì lạm dụng kháng sinh. Đây được xem là những giải pháp quan trọng nhằm giảm chi phí sản xuất, nâng cao hiệu quả kinh tế và hướng tới phát triển nghề nuôi thủy sản bền vững.
Kết thúc chương trình, đoàn công tác Đại học Cần Thơ đánh giá cao sự phối hợp của địa phương trong việc tạo điều kiện để sinh viên tiếp cận thực tiễn sản xuất. Chuyến tham quan không chỉ giúp sinh viên củng cố kiến thức chuyên môn mà còn mang đến những bài học thực tế về tổ chức sản xuất, quản lý kỹ thuật và những thách thức mà người nuôi thủy sản đang đối mặt. Qua đó góp phần gắn kết giữa hoạt động đào tạo, nghiên cứu với thực tiễn sản xuất, đồng thời tạo nền tảng để sinh viên vận dụng kiến thức vào công việc sau khi ra trường.
Tin và ảnh: Nguyễn Thị Mỹ Hằng
