“Trong bối cảnh ngành chăn nuôi đang đối mặt với nhiều thách thức từ dịch bệnh và thị trường, việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất đang trở thành hướng đi tất yếu. Tại xã Bình Mỹ, tỉnh An Giang, một mô hình chăn nuôi gà theo hướng công nghiệp hiện đại đã và đang chứng minh hiệu quả rõ rệt, góp phần xây dựng nền nông nghiệp xanh và bền vững.”
Trên diện tích hơn 15.000 m², trang trại gà của ông Nguyễn Thành Tâm phát triển chỉ trong thời gian ngắn đã trở thành mô hình điển hình trong vùng. Ông đầu tư xây dựng 4 trại nuôi khép kín, với tổng đàn hơn 70.000 con gà, gồm các loại: gà thịt giống Sibi 2, gà beo, T1 và gà đẻ ISA Brown, được nhiều nơi trên thế giới ưa chuộng vì năng suất trứng cao và ổn định.
Khác với cách nuôi gà truyền thống, tại đây, mọi công đoạn đều được tự động hóa gần như toàn diện. Hệ thống cho ăn, cung cấp nước uống, kiểm soát nhiệt độ, ánh sáng, quạt hút tất cả đều được điều khiển bằng máy móc hiện đại. Đặc biệt, hệ thống camera giám sát 24/24 giúp chủ trại theo dõi sát sao đàn gà, kịp thời phát hiện bất thường. Trong những ngày nắng nóng gay gắt hay thời tiết bất lợi, hệ thống điều hòa, quạt hút và thông gió giữ cho môi trường chuồng luôn thoáng mát, ổn định – giúp gà “ngủ mát”, hạn chế stress do nhiệt, đảm bảo sức khỏe và tăng tỷ lệ đẻ.
Nhờ công nghệ, mô hình này đã giúp giảm đáng kể chi phí nhân công, tăng năng suất và bảo đảm an toàn sinh học – điều mà nhiều trang trại nhỏ lẻ lâu nay chưa làm được.
Một trong những lợi thế lớn của mô hình là sản xuất ổn định và chủ động. Trung bình mỗi ngày, trang trại thu được từ 8.000 đến 9.000 quả trứng – con số đáng kể đối với khu vực nông thôn. Trứng được thu gom, phân loại, đóng khay rồi giao đi các vựa và chợ đảm bảo nguồn cung cho thị trường địa phương và khu vực lân cận.
ISA Brown là giống gà đẻ nổi tiếng với khả năng đẻ cao và đều đặn quanh năm. Nhờ đó, trang trại tránh được tình trạng “được mùa – mất giá” thường xảy ra khi các hộ nhỏ lẻ cùng thu hoạch một đợt trứng. Việc ứng dụng quy trình chăm sóc công nghiệp giúp ổn định sản lượng, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng – điều mà người tiêu dùng hiện đại ngày càng quan tâm.
Tuy nhiên, để theo kịp nhu cầu biến động của thị trường, anh Tâm cho biết: “Theo dõi xu hướng tiêu dùng, đang có nhiều nhà hàng, bếp ăn công nghiệp ưa chuộng trứng gà trắng hơn. Vì vậy, chúng tôi đang nghiên cứu để chuyển một phần đàn sang giống gà đẻ trứng trắng – nhằm tăng sức cạnh tranh và đáp ứng thị hiếu mới.” Bên cạnh trứng, đàn gà hậu bị và gà thịt cũng được cung cấp đều đặn cho thương lái; nguồn cung đa dạng giúp chủ trại giảm rủi ro về đầu ra.
Không chỉ mang lại lợi ích cho chủ trang trại, mô hình của ông Tâm còn tạo ra công ăn việc làm cho hơn 10 lao động địa phương. Những công nhân trước đây sống nhờ làm ruộng, làm vườn nhưng thu nhập bấp bênh, giờ được làm việc ổn định với mức lương chắc chắn, công việc nhẹ nhàng hơn nhờ máy móc hỗ trợ. Ông Nguyễn Văn Dũng, người quản lý trại gà cho biết “Trại mình nuôi ở đây theo mô hình đệm sinh học nên trong đó khâu phòng dịch như trong đệm sinh học có ứng dụng dòng EM của nhà máy sinh học An Giang mang lại hiệu quả tích cực là xử lý mồ hôi trong chuồng trại rất tốt, không gây ô nhiễm môi trường, không gây dịch bệnh cho vật nuôi.”
Đó không chỉ là công việc, mà còn là kỹ thuật chăn nuôi hiện đại- mở ra cơ hội học nghề, chuyển đổi cách nghĩ, cách làm với người nông dân vùng quê.
Việc nuôi đạt quy mô lớn còn tạo chuỗi cung ứng dài: từ chăn nuôi – thu hoạch – phân phối – đến tiêu thụ, mang lại nguồn thu ổn định, giúp nông dân “ít phụ thuộc thời vụ”, giảm bấp bênh theo mùa vụ như trước đây.
Một vấn đề lớn của chăn nuôi quy mô là chất thải chăn nuôi – nếu xử lý không đúng thường gây mùi, ô nhiễm môi trường. Tuy nhiên, trang trại của ông Tâm đã xử lý bằng cách rất bài bản: chất thải được thu gom, phân tách – được sử dụng làm phân bón hữu cơ cho vườn, hoặc tận dụng để nuôi cá – một mô hình liên kết nông- thủy đã và đang hình thành.
Nhờ đó, trang trại không gây ảnh hưởng môi trường, không phát tán mùi hôi, đồng thời biến “rác thải” thành tài nguyên cho đất đai – góp phần bảo vệ môi trường, giữ gìn cảnh quan nông thôn xanh – sạch.
Mô hình khép kín, đồng bộ này là minh chứng rằng chăn nuôi công nghiệp không nhất thiết phải đi kèm ô nhiễm – nếu biết áp dụng công nghệ và quản lý khoa học.
Giá trị của mô hình: không chỉ vì lợi ích riêng mà còn mang lại lợi ích cộng đồng, tạo cú hích cho nông nghiệp- nông thôn phát triển.
Thấy trước nhu cầu thị trường và tiềm năng phát triển, anh Tâm dự định mở rộng mô hình – nâng cấp thêm chuồng nuôi, bổ sung giống gà đẻ trứng trắng – nhằm cung cấp đa dạng sản phẩm (trứng nâu, trứng trắng, gà thịt) cho nhiều đối tượng: bếp ăn công nghiệp, siêu thị, chợ đầu mối, nhà hàng. Anh cũng mong muốn xây dựng chuỗi khép kín: từ chăn nuôi – thu hoạch – đóng gói – phân phối – đưa hàng “sạch” đến tận người tiêu dùng.
Với cách làm bài bản, minh bạch truy xuất nguồn gốc, sản phẩm của trang trại không chỉ có lợi thế về chất lượng mà còn về niềm tin – điều ngày càng quan trọng trong thị trường thực phẩm hiện đại.
Mô hình nuôi gà công nghiệp áp dụng công nghệ cao của ông Nguyễn Thành Tâm tại xã Bình Mỹ, An Giang là minh chứng sống động cho sự chuyển mình mạnh mẽ trong nông nghiệp hiện đại. Với quy mô lớn, quản lý bài bản, tự động hóa, xử lý chất thải khoa học, trang trại không chỉ tạo ra nguồn thực phẩm sạch, đáp ứng nhu cầu thị trường, mà còn góp phần bảo vệ môi trường, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.
Sự ghi nhận từ chính quyền địa phương càng khẳng định: đây là hướng đi phù hợp, cần được nhân rộng – mở ra cơ hội để nông nghiệp An Giang, nông nghiệp Việt Nam phát triển bền vững, hiện đại hóa, hội nhập và chinh phục niềm tin của người tiêu dùng.
Bài và ảnh: Bảo Phong
