Thời gian gần đây, mô hình trồng rau mầm tại các hộ gia đình đang phát triển đã mang lại thu nhập ổn định. Tại ấp An Thị, xã Long Kiến, tỉnh An Giang, chị Đặng Thị Diễm My là một trong những hộ tiêu biểu áp dụng hiệu quả mô hình này.
Chị My có hơn 02 năm kinh nghiệm trồng rau mầm, sau khi chị tham quan học tập, trao đổi kinh nghiệm từ một số mô hình hiệu quả do Khuyến nông tổ chức, kết hợp tìm hiểu thêm kỹ thuật mới qua Internet, chị mạnh dạn triển khai tại gia đình và mở rộng dần quy mô.
Chị My chia sẻ, ngày nào chị cũng gieo hạt, ít nhất 500g đến 1kg hạt giống, đảm bảo đủ lượng rau mầm để giao cho khách hàng ngày. Nhờ sản xuất liên tục, nguồn hàng luôn tươi mới, tạo được uy tín với các mối tiêu thụ. Hiện sản phẩm của chị được cung cấp cho ba chợ trong xã và một số thợ nấu, dịch vụ làm đám tiệc.
Rau mầm sạch, dinh dưỡng cao và thu hoạch trong ngày nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, giá bán ổn định nên nguồn thu đều mỗi ngày.
Hiệu quả kinh tế rõ rệt, đầu tư trồng cho 1 ký giống rau mầm, phân giá thể sạch, nước tưới… tổng chi phí khoảng 150.000 đồng. Với kỹ thuật hiện tại thì 100 gram hạt chị thu hoạch từ 800g – 1kg rau mầm. Giá bán thành phẩm rau mầm từ 9.000- 10.000 đồng/200g (tương đương 45.000-50.000 đồng/kg). Lợi nhuận từ 250.000 – 350.000 đồng/kg hạt giống. Với lượng hạt gieo ổn định 0,5 – 1 kg/ngày, chị My thu nhập từ 6 – 10 triệu đồng/tháng.
Hiện nay, thời tiết mưa bão, ngập lụt ở miền Bắc và mưa lớn gây úng vườn tại miền Nam khiến rau xanh giá tăng rất cao. Trong bối cảnh đó, mô hình trồng rau mầm càng phát huy ưu thế: sản xuất trong nhà, ít chịu ảnh hưởng thời tiết, sản lượng ổn định và dễ tiêu thụ, hướng đi tiềm năng cho nông hộ.
Từ hiệu quả đạt được, chị My cho biết mô hình rất phù hợp với các nông hộ có ít đất, đặc biệt là phụ nữ làm kinh tế tại nhà. Mỗi lứa rau mầm chỉ 6 ngày, ít công chăm sóc, quay vòng nhanh và tạo thu nhập đều đặn. Với sự đồng hành của Khuyến nông trong công tác tập huấn, tham quan mô hình và chuyển giao kỹ thuật trồng rau mầm hoàn toàn có thể nhân rộng tại địa phương, góp phần tăng thu nhập và chủ động nguồn rau sạch trong mùa mưa bão.
Bài và ảnh: Đặng Bảo Ngọc
Trạm Kỹ thuật nông nghiệp khu vực Chợ Mới
